2009年12月28日星期一

圣诞餐(2009)

往年的圣诞节前夕,我俩都是出外用大餐的~今年不一样~我选择在家自己做菜~

我不会弄什么大餐,也没有买到什么特别的材料~所以,选择了做上回做过的cordon bleu~







也是两杯酸柑汁~容易做~



这是宝贝送我的圣诞礼物~虽然不是新款,却是我很喜欢的~





我除了送宝贝皮包作为礼物外,我还做了这个心型芝士蛋糕给他~作为甜品~


圣诞节当天,我们就有出外用大餐~去了我俩最爱的意大利餐厅~Bel Pasto~点了三分主餐~我吓到,可是宝贝胃口特好,他说一定吃得完~



Ice Lemon Tea和Ice Peach Tea~



蘑菇汤~我的最爱~



Lagsane~必点~



牛扒~







Seafood Pizza~



Tiramisu~超级好吃~一定要点的~

2009年12月16日星期三

Cordon Bleu

今天晚餐做了cordon bleu来吃~~第一次挑战~~嘿嘿~~结果呢,好吃好吃!



先用少许盐和胡椒粉均匀地抹在鸡胸肉上~然后切开,别切断~接着铺上半片芝士~



然后,铺上半片火腿(就是说一片火腿可做两份),还有剩下的半片芝士~



合起来,用牙签封口~沾薄薄的一层面粉,再沾蛋液,然后沾上面包糠,就下锅炸(我没拿来炸,我用煎的)~







有没有看到,芝士流出来了~~

葡式蛋挞

葡式蛋挞是来自月亮的食谱~昨天做,失败得彻底~~~

昨天经过一轮反省,今天再挑战,成品看似成功,不过宝贝的评语是,皮太厚~
他说外面卖的皮很薄~可是,我已经有把皮杆得薄薄了~而且月亮说侧边的皮不能太薄,会塌~我很混乱,不知道怎样才对~~~~~~



2009年12月1日星期二

蓝莓芝士蛋糕

食谱是月亮的~我发现我爱上了月亮的蛋糕食谱~呵呵~谢谢月~

我把甜面团饼皮换成海绵蛋糕,因为我把面团给做坏了~

这个蛋糕真的很好吃,芝士很滑~可是,因为我买的蓝莓酱是便宜货,结果很甜,没有酸酸的~唉~






2009年11月20日星期五

巧克力饼

今天是学校庆祝儿童节~身为老师的我,除了要求孩子们带食物来,我当然也要准备些什么的~和这班孩子相处了将近一整年,说没有感情是假的~况且我是真的真 的用心思教导他们,很多时候还当起他们的辅导老师,所以,和他们的感情是不言而喻的~再加上他们是6岁的孩子,今年是他们呆在这幼儿园的最后一年,所以, 今天后,再也没什么机会见面了~因此,我不想草率地送他们礼物~我决定亲手做我拿手的巧克力饼,送给他们~不晓得他们会否珍惜这一些,也不晓得他们会否很 快地就忘了我,然而,终究我有多么不舍,天下无不散之延席~我只能默默地祝福他们,希望他们会紧记我对他们的教诲~





为了方便送礼,我把巧克力饼用小纸杯来做~图里的只是一部分,我总共做了237粒~53人,每人4粒,还有一些给我的同事~





去daiso买了这些美美的花纸,包成一包包送给他们~这里所有的巧克力饼总共花了三天的时间,用了2kg的烹饪巧克力才做成的~虽然做得辛苦,但是,我想是值得的~

2009年11月13日星期五

沁入心扉的感动

今天一起床,就发生了一件让我感动久久的事~昨晚,我突然很想吃豆腐花~我一直嚷着要吃,可是通常豆花摊子都不在夜晚出没的,只在夜市~结果,就一直嚷到回家,然后作罢~

今早,宝贝先我起床~每次他起床洗刷后必定去买报纸~我后来也接着起床~洗刷后,正想去泡茶准备早餐,却发现桌上多了一样东西~没错,那就是我昨晚一直嚷着要吃的豆腐花~我顿时有点错愕~也很惊喜~因为我已经把豆花的事给忘了~可没想到,宝贝竟然一直有放在心上,还为我买来了~

我真的很很很感动~宝贝,很谢谢你这么用心~我会一直记得你对我的好的~

2009年11月12日星期四

香辣烤鸡腿+饭团+薯泥

我又来自己创新~这香辣烤鸡腿用酸柑汁、糖、辣椒、蒜米和麻油腌制隔夜,然后拿去烤~哇!真的香!辣辣酸酸的,好吃!





用这个辣椒~



烤好的鸡腿,味道真的很醒胃~



饭团的材料有白饭和香肠碎、蟹柳碎,还有芝士~把所有材料拌在一起,加调味料,就用模型弄成饭团~



配上薯泥,就这样一餐了~