巧克力饼

今天是学校庆祝儿童节～身为老师的我，除了要求孩子们带食物来，我当然也要准备些什么的～和这班孩子相处了将近一整年，说没有感情是假的～况且我是真的真 的用心思教导他们，很多时候还当起他们的辅导老师，所以，和他们的感情是不言而喻的～再加上他们是6岁的孩子，今年是他们呆在这幼儿园的最后一年，所以， 今天后，再也没什么机会见面了～因此，我不想草率地送他们礼物～我决定亲手做我拿手的巧克力饼，送给他们～不晓得他们会否珍惜这一些，也不晓得他们会否很 快地就忘了我，然而，终究我有多么不舍，天下无不散之延席～我只能默默地祝福他们，希望他们会紧记我对他们的教诲～





为了方便送礼，我把巧克力饼用小纸杯来做～图里的只是一部分，我总共做了237粒～53人，每人4粒，还有一些给我的同事～





去daiso买了这些美美的花纸，包成一包包送给他们～这里所有的巧克力饼总共花了三天的时间，用了2kg的烹饪巧克力才做成的～虽然做得辛苦，但是，我想是值得的～

沁入心扉的感动

今天一起床，就发生了一件让我感动久久的事～昨晚，我突然很想吃豆腐花～我一直嚷着要吃，可是通常豆花摊子都不在夜晚出没的，只在夜市～结果，就一直嚷到回家，然后作罢～

今早，宝贝先我起床～每次他起床洗刷后必定去买报纸～我后来也接着起床～洗刷后，正想去泡茶准备早餐，却发现桌上多了一样东西～没错，那就是我昨晚一直嚷着要吃的豆腐花～我顿时有点错愕～也很惊喜～因为我已经把豆花的事给忘了～可没想到，宝贝竟然一直有放在心上，还为我买来了～

我真的很很很感动～宝贝，很谢谢你这么用心～我会一直记得你对我的好的～

香辣烤鸡腿+饭团+薯泥

我又来自己创新～这香辣烤鸡腿用酸柑汁、糖、辣椒、蒜米和麻油腌制隔夜，然后拿去烤～哇！真的香！辣辣酸酸的，好吃！





用这个辣椒～



烤好的鸡腿，味道真的很醒胃～



饭团的材料有白饭和香肠碎、蟹柳碎，还有芝士～把所有材料拌在一起，加调味料，就用模型弄成饭团～



配上薯泥，就这样一餐了～

日本棉花芝士蛋糕

昨天做了月亮的日本棉花芝士蛋糕～是真的好吃的咯！不过我的蛋糕虽然很软，但是有一点粘，看样子和月亮的有点不同～月，是不是因为我没马上脱模的关系？当时很烫！还是很好吃！谢谢月亮～我太喜欢月亮的食谱了～



还是裂了～





切得不漂亮～

香浓巧克力小蛋糕

忘了这食谱是谁的了～我试着去找都找不到～不好意思哦～

这小蛋糕真是色香味俱全！烤着或烤好后，香味四溢～真的太香了！至于外形呢，我就很喜欢它彭彭的～而味道呢，很好吃！真的很谢谢这食谱的主人～

巧克力Oreo芝士蛋糕

昨天做了月亮的巧克力Oreo芝士蛋糕～这下，我终于成功了！宝贝说很好吃！耶！我很开心呀！

酱烤酿苏东+可乐饼

酱烤酿苏东绝对独创～是我一时兴起创出来的～结果呢～嫌苏东太小，做得太少，不够吃啦～～

先贴上食谱～

～酱烤酿苏东～

材料：
苏东
鸡胸肉 切碎
咖喱叶

调味料：
蒜米 （剁碎）
盐
LP酱
胡椒粉
糖
酱油
麻油
绍兴酒
薯粉

酱料：
辣椒（cili giling~用来做咖喱的） 2大匙
蚝油 1大匙
糖 1小匙
水 2大匙

做法：
1. 将苏东洗净，把苏东须切碎，备用。
2. 将苏东过沸水，再过冷河，备用。





3. 将鸡胸肉、苏东须和调味料拌在一起，腌制半小时以上。



4. 把腌好的肉碎酿入苏东里，用牙签封口。
5. 把苏东铺在涂了奶油的锡纸上，把拌好的酱料淋在苏东上，撒上几片咖喱叶，然后包好。



6. 预热烤箱160度，10分钟。把包好的苏东送入烤箱，烤15至20分钟即可。




可乐饼采用了这里某师傅的食谱（忘了是谁的）



这可乐饼拌入了酿苏东用不完的肉碎～这可乐饼吃起来还不错，不过我觉得马铃薯没味道，只有肉碎有味道～我想下次我会将马铃薯泥和肉碎拌在一起后才下调味料～

鸡扒芝士焗饭

因为我俩爱吃芝士焗饭，所以我就决定自己试着做～我采用鸡腿，去骨去筋～还加了金针菇和香肠作为配料～结果呢～不错，蛮好吃的～宝贝说可以和香港餐厅的比较哦～哈哈～



把煮好的料和酱汁淋在白饭上～



盖上两片芝士～



当然做了两盘～


看到里面的鸡扒吗？好吃好吃～～

～鸡扒芝士焗饭食谱～（两人份）：

材料：
鸡腿 4只
片装芝士 4片

配料（可随意搭）：
金针菇 1包
香肠 1条（切半）

腌料：
盐 少许
胡椒粉 少许
麻油 少许
LP酱 少许
糖 少许

酱料：
Tomato paste 200g
盐 少许
番茄酱 适量

做法：
1. 鸡腿洗净，去骨去筋，然后用腌料为鸡扒按摩，搁置至少半小时～
2. 先煎好鸡扒和香肠，然后把多余的油倒掉，下金针菇炒和调味料翻炒～
3. 把白饭盛入可烘烤的盘子，然后将煮好的鸡扒和配料铺在白饭上，每盘用两片芝士覆盖在鸡扒上，放入烤箱150度，烤10分钟～
4. 可以开动咯～希望你们会喜欢

注：如果喜欢吃比较湿的饭，可以在下了调味料后加点牛奶一起炒～