自制肉丸干捞面

说起这肉丸，还真有故事的～～本来前几天打算做云吞干捞面，就先腌制肉，备用。怎知有突发事件，那肉就被搁置在冰箱里了～～今天，想要续那天没完成的云吞干捞面～～可是，却发现云吞皮都不能用了～～结果，把心一横，就做肉丸吧！

材料是猪肉和虾肉，用盐、胡椒粉、LP酱、麻油、酱油、糖和薯粉腌制的～～

弄成肉丸后，本来是想直接放入水里煮熟就好，可是，我又贪玩了！我拿了8粒，沾了面粉，就炸～～其他的就放入水里煮熟～～～

这样还不够好玩哦！我将之前剩下的酱料，为烫熟的肉丸淋上～～一种是酸梅汁，另一种是黑椒酱～～而炸熟的肉丸就淋上辣椒酱～～

结果，出奇的，那肉丸竟然很有弹性，很结实～～我平时做的肉丸都是比较散，松松的～～这次竟然出奇的有弹性～～很好吃！我一直在想，怎么会这样呢？我想，应该是因为搁久了，水分干了，反而变结实和有弹性～～应该是这样解释吧！误打误撞地做出这样的肉丸，实在惊喜！





当然有两份～～



三味肉丸～～



肉丸内观～～很结实哦！