清水蛋糕

今天还做了八爪鱼的清水蛋糕～当拌好所有的材料后，我就在想，这次死定了！一定会失败的！因为我的蛋糕液体拌起来蛮稀的，不像你们说的很浓，液体少～我想，一定是我的蛋白没有达到干性发泡～

结果，烤出来，看起来不错的，可是凉了后，竟缩成这样子～和你们的差很远～怎么会这样呢？不过当时吃的时候，里头确实酥软的～味道是不错，不过我觉得我的这蛋糕还是有问题～









里面的组织有很细～都不知道我这样到底是成功还是失败～～

成功的牛油曲奇

昨天的牛油曲奇失败了～一直耿耿于怀～今天起床，就下定决心再来做牛油曲奇～结果今天才发现，原来昨天我把称看错了，就是说我把薯粉和糖的分量弄错了～难怪一点都不酥（虽然也焦了）
今天的分量没量错了，温度也调低了～结果，终于成功了！当放入嘴里的时候，我更是兴奋～～真的是酥软松化的～太开心了！

19.10.2009

这一天，是我和宝贝一起庆祝的第六个生日～今年他送我的礼物，很有意义，因为是我梦想已久的～烤炉 :)
虽然，在这一天的前几天宝贝都没空陪我，相当失落～不过，这一天我却过得非常开心～



看，这就是我的生日蛋糕～很漂亮哦！



刚下班回来，就唱生日歌，切蛋糕庆祝～







过后，我俩就悉心装扮，出去咯！先去看电影，然后去吃晚餐～～













苹果和橙汁～



Fajitas～



Combo set～



很好吃的鸡扒～上面铺一片培根，覆盖一片芝士，然后撒上番茄碎～很好吃！ :)

宝贝，谢谢你～:)

我的第一个烘烤蛋糕来咯！！~Oreo Cheese Cake~

食谱我是用Pynn的～～我已经照足她的步骤了～～可是，饼底却溢上来～怎么会这样呢？还有，饼底的butter会融化，流出来～弄脏烤炉～怎么会这样呢？很伤心～～

还有，我想蛋糕是烤焦了～～有点黑～～难道是我的烤炉太热？姐妹们，可以告诉我我的问题出在哪里？是不是还有一些步骤没写在食谱上？我做少了什么？有点伤心～～不过，切开来吃时，味道却很好，没有焦味～～宝贝还连吃两大块呢！让我欣慰不少～～







还好里面美美的～～

东炎汤+芙蓉蛋

芙蓉蛋用的洋葱是yellow onion～我发现这种洋葱特别香，特别脆口～～令讨厌吃洋葱的我都爱上了它～～这芙蓉蛋用料简单，用了2个蛋、一粒洋葱，还有少少的猪肉碎～用少许盐、 一茶匙胡椒粉、少许蚝油、少许麻油、少许maggi seasoning调味～～然后下锅煎～～煎的时候，整间厨房都充满洋葱香味，很棒！而味道呢也很好吃～～是一道简单的料理～～





这东炎汤也实在太容易了～～完全不考功夫～～只需东炎酱料，还有少许盐就行了～～不过，很好吃！很辣～～

我下的材料有灰蚝菇、苏东丸和蟹柳～～

这一餐也是简单又好吃的一餐～～

我的新烤炉！！！

我终于有了烤炉咯！耶！有些姐妹应该知道最近我在计划买烤炉～我的宝贝知道了，他就提前买来送我做生日礼物～～这就是我的新烤炉了！21L～对我来说还算大～～我看着它，总是会偷偷地笑～～我还会偷偷走去厨房看看它，然后就在那里自己笑～～我真的很开心～这是我梦寐以求的～～你们能感受到我的喜悦吗？

这下，我要宣布，我将要加入烘培行列咯！姐妹们，你们要开始给我烦咯！哈哈～～～